बस्सी-जयपुरः डेयरी एवं खाद्य प्रौद्योगिकी महाविद्यालय,बस्सी द्वारा विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस मनाया गया

डेयरी एवं खाद्य प्रौद्योगिकी महाविद्यालय, बस्सी द्वारा विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 2023 के अंतर्गत बस्सी के कोंचिग सेन्टर, निजी पुस्तकालय में उपस्थित छात्र जनसमूह एवं स्ट्रीट फूड वेंडर्स के लिए जागरूकता अभियान
बस्सी, जयपुरः आज दिनांक 7 जून 2023 को राजुवास के संघटक डेयरी एवं खाद्य प्रौद्योगिकी महाविद्यालय, बस्सी, जयपुर में विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस मनाया गया। महाविद्यालय के अधिष्ठाता ने संकाय सदस्यों के साथ बस्सी के कोंचिग सेन्टर, निजी पुस्तकालय में उपस्थित छात्र जनसमूह के लिए खाद्य सुरक्षा जागरूकता अभियान चलाया गया। इस कार्यक्रम का संचालन महाविद्यालय के अधिष्ठाता प्रो. (डॉ.) धर्म सिंह मीना के अध्यक्षता में हुआ। इस अवसर पर अधिष्ठाता ने तीन बातों पर गौर करने के लिए कहा जो कि मुख्यतः भोजन करने से पहले नियमित रूप से साबून से हाथ धोना, विनस्ट भोजन (स्पॉइल्ड फूड) का उपभोग न करना, पैकेज फूड की पूर्ण रूप से जॉच कर ही उसे खरीदना। उन्होंने किसी भी प्रकार की खाद्य जनित बीमारी से बचने के लिए खाद्य सुरक्षा के मामले को बहुत गंभीरता से लेने का आग्रह किया क्योंकि अधिकांश लोग दैनिक जीवन में खाद्य सुरक्षा की उपेक्षा करते हैं। खाद्य सुरक्षा का संबंध केवल अच्छे भोजन से ही नहीं बल्कि पोषक तत्वों से भी है जो सभी पोषक तत्वों को पूर्ण रूप से प्रदान करता है। शिक्षण संकाय सदस्य डॉ. वंदना ने विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस पर विचार प्रस्तुत किये तथा इस की शुरूआत विश्व स्वास्थय संघठन द्वारा 2018 में जनमानस में जागरूकता फैलाने के उद्देश्य से की गई थी। साथ ही एफ.एस.एस.ए.आई.् के द्वारा जारी खाद्य सुरक्षा मानकों के बारे में भी अवगत कराया। डॉ. सीमा तॅवर ने इस अवसर पर उपस्थित छात्र-छात्राओं को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस के उद्देश्य के बारे में बताते हुये कहा कि खाद्य सुरक्षा की जिम्मेदारी प्रत्येक नागरिक की होती है। इस के अन्तर्गत सभी को अपने घरों में खाद्य सुरक्षा करने के लिए चार निम्न बातों का ध्यान रखना होता है, जो कि स्वच्छ जल, तापमान, पूर्ण रूप से पका हुआ खाना तथा खाना बनाने के स्थान को स्वच्छ रखना अति आवश्यक है। शिक्षण संकाय सदस्यों ने महाविद्यालय परिसर के बाहर स्ट्रीट फूड वेंडर्स के बीच रोजमर्रा की जिंदगी में साफ-सफाई की स्थिति बनाए रखने के साथ-साथ खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देश भी बांटे गए। खाद्य सुरक्षा जागरूकता अभियान कार्यक्रम आयोजित करने के लिए निजी संस्थान के प्रभारीयों ने महाविद्यालय के अधिष्ठाता एवं संकाय सदस्यों का धन्यवाद ज्ञापित किया।

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